Hosszú, viszonylag sima gyökerű fajta. A gyökér eléggé letompított. Színe barna, de egészen fekete is lehet. Korai vetés esetén már az első évben is jó termést ad. Tenyészideje vetéstől a piacérettségig 6-7 hónap. Kétéves termesztésre is alkalmas!

Húsos leveleit spenótként, a levél nyelét spárgaként fogyasztjuk. Júniustól októberig folyamatosan szedhető, de egyszerre soha ne távolítsuk el a levelek több, mint harmadát. C-vitamin és ásványianyag tartalma jelentős.

Folyamatosan szedhető! Dekoratív, piros levélnyelű mángold fajta. Főzés után is megőrzi színét.

Leveleit spenótként, levélnyelét spárgaként fogyasztjuk. A Lucullus fajta sárgászöld, fodros levelű. A Rhubarb fajta piros levélnyelű, főzés után is megőrzi szép színét.

Másodvetésben termesztjük. Középkorai, nagy, fehér gumói 300-400 g átlagtömegűek. A meghámozott, megpárolt gumók íze kissé ánizsos. Vegyes zöldség körethez adva nagyon finom, salátákhoz is kiváló alapanyag. Leveleit a halak pácolásához használják.