A cukorrépa fontos ipari növényünk, elsősorban cukrot állítanak elő belőle. A leveles répafej kitűnő takarmány. Kétéves növény, az első évben a répatestet és a levélkoronát fejleszti ki, majd a második évben virágzik és hoz magot. Sok fényt kíván, vízigénye viszonylag nagy. Tavaszi fagyokra nem érzékeny. A talajjal szemben különösen igényes, jól előkészített magágyba vessük. Magas tápanyagigényét fedezhetjük szerves és istállótrágyával egyaránt. Vetésidő: március végén, április elején vetjük 45 centiméteres sortávra. 8-10 0C fokos talajhőmérsékleten csírázik. Vetése: 2 4 centiméter mélyre vetjük 45 centiméteres tőtávra. Ápolása: Kelés után 2 4 leveles állapotban egyeljük amikor a növény mérete a gyökérrel együtt 8-10 cm-, hogy a sorokban tövek egymástól 2022 cm távolságra legyenek. Vetőmagszükséglet: 15 20 gomolyt vetünk folyóméterenként. Szedés: a tartós fagyok beállta előtt szedjük. A növény cukortartalma októberben a legmagasabb.